父亲节是什么时候| 梦见自己被火烧是什么意思| 严重失眠有什么方法| 1919年发生了什么| 霉菌性阴道炎是什么症状| 什么布料最凉快| 2019属什么| 玉米糁是什么| 海里是什么单位| 脂肪肝吃什么最好| 猩红热是什么症状| 耳轮有痣代表什么| 腿上的肉疼是什么原因| 九出十三归指什么生肖| 上车饺子下车面什么意思| 藏海花是什么花| 1953年属什么| 积德是什么意思| 静静地什么| 胃不舒服吃什么食物好| 痔疮应该挂什么科室| 心仪什么意思| sy什么意思| 风风火火是什么生肖| 和解少阳是什么意思| 吃什么会变丑脑筋急转弯| 脚水肿是什么原因| 反复发烧挂什么科| 怀孕初期有什么反应| 荠菜长什么样子图片| 脚底疼是什么原因| 嗣读什么| 什么工作赚钱| 蚊香对人体有什么危害| 看脖子应该挂什么科| 老年人喝什么牛奶好| 什么颜色显皮肤白| 蝗虫用什么呼吸| 锁骨发适合什么脸型| 南瓜什么颜色| 头皮发红是什么原因| 精神伴侣是什么意思| 自求多福什么意思| 嘴唇肿起来一般是什么原因引起的| 牛字五行属什么| 鼻子出血挂什么科| 睡觉后腰疼是什么原因引起的| 忤逆是什么意思| 城隍庙是什么神| 京东什么时候有活动| 假冒警察什么罪怎么判| 为什么打哈欠会流眼泪| 什么是肛裂| 女生无缘无故头疼是什么原因| 痔疮痒痒的是什么原因| 木字旁羽字是什么字| 傻白甜什么意思| 胆汁反流性胃炎吃什么药| 产能过剩是什么意思| bambi什么意思| 汤沐邑是什么意思| 梦见挖坟墓预示什么| 丢包率是什么意思| 鼻毛变白是什么原因| 手淫过度有什么危害| 厚积薄发是什么意思啊| 2.5什么星座| 便秘吃什么能通便| 悬钟为什么叫绝骨| 什么是比喻| 扁桃和芒果有什么区别| esr医学上是什么意思| 为什么吃饱了就犯困| 缺少雌激素的女性会有什么症状| 大肠杆菌是什么| 吃什么有助于睡眠效果好| 下身有点刺痛什么原因| 梦见小葱是什么意思| 十万个为什么内容| 北面是什么档次的牌子| 中国梦是什么梦| 三维b片主治什么病| 心脏超声检查是什么| 司空见惯是说司空见惯了什么| 喉咙发炎咳嗽吃什么药好得快| 金国是现在的什么地方| 为什么同房后会出血| 肝是起什么作用的| 少帅是什么军衔| 加湿器加什么水最好| mlb是什么档次| 梦到车被撞了什么预兆| 雌二醇高有什么症状| 血小板计数高是什么原因| 张予曦为什么像混血| 什么样的大便是正常的| 王字旁的字跟什么有关| 爱的真正含义是什么| 鼻炎不能吃什么食物| 肚子怕冷是什么原因该怎么办| 热射病是什么病| 欧了是什么意思| 抖s什么意思| 莲子心有什么作用| 草木灰是什么| 立加羽读什么| 黎明破晓是什么意思| 生育能力检查挂什么科| 得瑟什么意思| 法则是什么意思| 男人做噩梦是什么预兆| 总胆红素偏高有什么危害| 有结石不能吃什么东西| 狗刨坑是什么征兆| 查转氨酶挂什么科| 飞蚊症是什么原因| 今年25岁属什么生肖的| 怀孕肚皮痒是什么原因| 女性出汗多是什么原因| 槿字五行属什么| 朱元璋是什么民族| 左心房扩大是什么意思| 什么可以驱蛇| 女性腰疼去医院挂什么科| 集合是什么| 梦见磕头下跪什么意思| 三个火念什么| 荷塘月色是什么菜| 尿糖1十是什么意思| 30号来的月经什么时候是排卵期| 换手率是什么意思| 肠穿孔有什么症状| 不排大便是什么原因| 什么是骨质疏松| 斛是什么意思| 气血不足挂什么科| 狗为什么喜欢吃屎| 六个坚持是什么| 马太效应是什么意思| 艺高人胆大什么意思| 碱性食物都有什么| 吃什么有助睡眠| 4月18日什么星座| 夏天爱出汗是什么原因| 786是什么意思| 什么是翻墙软件| 傍晚是什么时候| 什么叫高尿酸血症| 血糖高检查什么项目| 鲜牛奶和纯牛奶有什么区别| bv中间型是什么意思| 憋尿憋不住是什么原因| 3.22是什么星座| 柿子和什么不能一起吃| 泛醇是什么| 三伏天吃什么好| 男孩适合学什么专业| 黄瓜敷脸有什么功效| 办理残疾证需要什么材料| 一个月一个办念什么| 瞩目是什么意思| 鳄鱼属于什么动物| 捞仔是什么意思| 还记得年少时的梦吗是什么歌| 没事找事是什么意思| 佛龛是什么| 脸上长白斑是什么原因引起的| 升血小板吃什么药| 男性婚检都检查什么项目| 什么能力| 抓手是什么意思| 4月3日什么星座| 肾挂什么科室| 补钙过量有什么害处| 吃什么能提高记忆力| 海绵宝宝是什么生物| 黄豆芽炒什么好吃| 什么是肠漏| 干冰是什么| 商纣王叫什么名字| 胃不舒服可以吃什么水果| 泌乳素什么时候查最准确| 有什么好吃的外卖| 喜字五行属什么| 脖子上长小肉粒是什么| 组织液是什么| 为什么空调外机会滴水| 授人以鱼不如授人以渔什么意思| 后背痒是什么病的前兆| 饧是什么意思| 火箭是干什么用的| 吃什么丰胸| 足跟痛吃什么药| 女性脱发严重是什么原因引起的| 包皮手术后吃什么伤口愈合快| 宝藏是什么意思| 老虎下山下一句是什么| 纯露是什么| 用什么泡脚去湿气寒气| 麦冬的功效与作用是什么| 2023年属兔的是什么命| 里正相当于现在什么官| 胸闷喘不上气什么原因| 鱼用什么游泳| 盆腔炎是什么原因造成的| 考虑是什么意思| 吃木耳有什么好处| 韭菜苔炒什么好吃| 高岗为什么自杀| 9月13日是什么日子| 肝火胃火旺盛吃什么药| 毛毛虫吃什么| 布病是什么症状| 甘油三酯高是什么意思| 吞咽困难是什么原因造成的| 早早孕是什么意思| 梦见死猪是什么意思| 易建联为什么不打nba| 司空见惯的惯是什么意思| 蚂蚁为什么要搬家| 谷维素是治疗什么的| 肛周瘙痒用什么药| 缺钾有什么表现和症状| 鹿下面一个几字读什么| 百福骈臻是什么意思| 智齿有什么用| 苏州市长什么级别| 东京热是什么| 农历八月是什么月| 鼻尖长痣代表什么| 师傅是什么意思| 百什么争什么| 拉屎肛门疼是什么原因| na是什么| 脑白质脱髓鞘改变是什么意思| 电压不稳定是什么原因| 备孕男性吃什么精子强| 起付线是什么意思| 什么肠什么肚| ak是什么| 6代表什么意思| 艳字五行属什么| 响屁多是什么原因| 花是植物的什么器官| 生气伤什么器官| 班门弄斧是什么意思| 绿豆和什么不能一起吃| 鳞状上皮细胞是什么意思| 胎心快是什么原因| 精索静脉曲张有什么症状| 静待花开的前一句是什么| 佳人是什么生肖| 喜丧是什么意思| 玄牝之门是什么意思| 零七年属什么生肖| 血糖低吃什么补的最快| 色素沉着有什么办法可以去除| 喝什么茶清肺效果最好| 樱桃泡酒有什么功效| 四川为什么叫四川| 是什么样的感觉我不懂是什么歌| 眼睛周围长斑是什么原因引起的| 85年属什么的生肖| 九五年属什么生肖| 百度
互联网新闻信息许可证:61120180013

陕西洛南豆腐:地理标志赋能 小豆腐大产业

2025-08-03 17:40:26   

一块洁白温润的豆腐,承载着洛南人千年的匠心;一方秦岭深处的清洌水土,正将古老的技艺淬炼成富民的“软白金”。洛南县以“洛南豆腐”地理标志为引擎,将监管保护与产业振兴深植于县域经济沃土,洛南县委、县政府专门成立豆腐产业发展专班,出台专项扶持措施,推动“洛南豆腐”从传统作坊走向现代化大产业。

近年来,洛南县立足“建龙头、优品质,延链条、抢市场,强宣传、树品牌”的发展思路,依托秦岭腹地赋予的“大豆好、水质好、空气好、工艺好、人品好”独特禀赋,以改革创新为引领,探索“五化”举措,硬是将“小豆腐”做成了年综合产值14亿元、带动就业逾万人的大产业。

大豆田里“种”出金豆子

洛南县城关街道小河村的田埂上,豆苗青青,长势喜人。村民陈夏记蹲在自家4亩豆田边,黝黑的脸上笑容朴实:“咱洛南豆腐名气大,种出来的黄豆压根不愁卖,都是人家开着车上门来收。”

小河村党支部书记张杰说:“政策托底,乡亲们种豆心气足,我们村这季大豆就种了108亩。”这信心背后,是洛南县为筑牢“第一车间”打下的坚实基础。

20250630174252025-08-03d05.jpg_scale_.jpg

乘着被列为“全国大豆单产提升整建制推进县”的东风,洛南县大力推广大豆玉米带状复合种植技术,在县域东路、西路、北路布下12个千亩示范种植基地。2024年,全县优质大豆种植面积已达8.2万亩,为豆腐产业提供了源源不断的优质原料。

在洛南民生豆业工厂里,崭新的智能生产线轰鸣运转。“2000万元的投资,从磨浆到包装全流程智能操控,日产能上升到30吨。”负责人王洋指着自动化设备介绍,更关键的是,企业通过“订单农业”,与周边300多户农户签订保价收购协议,种植非转基因大豆。“算下来,户均增收稳稳超过2000元,这豆子,真成了乡亲们田里的‘金豆子’。”王洋说。

政策春风同样温暖着种豆人的心田。洛南县委常委、统战部部长杨新良细数扶持政策:“大豆玉米复合种植,每亩补150元;其他复合模式每亩120元;纯种大豆也是每亩150元,就是要让农民安心种粮,把‘粮袋子’和‘钱袋子’都装得更满。”

小作坊变身“智”造工厂

走进洛南县豆腐产业园,空气中弥漫着浓郁的豆香。这里集聚了民生食品、豆农食品、老刘家豆制品等一批龙头企业,正改变着洛南豆腐生产的样貌。

杨新良介绍,洛南县以豆腐产业园为核心,强力引导全县豆制品企业入园集群发展。构建“龙头引领+加工大户支撑+小作坊补充”的金字塔格局。在稳固鲜豆腐、豆腐干等传统优势的同时,锐意进军豆乳、豆蛋白、大豆活性物质等精深加工蓝海,完善保鲜、储藏、分级、包装配套,推动初加工、精深加工与综合利用协调发展。

20250630174310191-98-3b013.jpg_scale_.jpg

洛南县摸索出“政校企(豆腐产业链企业)”“政企(传媒公司)企(豆腐产业链企业)”协同创新模式。洛南县豆制品行业协会会长王振书对此深有感触:“别小看一块豆腐,学问大着哩,靠着这些新模式,我们这几年就研发出20多个爆款新品。”他掰着手指数,“线上线下大活动办了40多场,吸引上千万人次参与。”

产业的根基最终要扎在带动百姓致富上。洛南健全“企业+集体经济+农户”等联农带农机制。如今,豆腐产业星火燎原,遍布全县16个镇(街道),产业链企业超千家,带动上万农户增收,4家获评市级龙头企业,7家通过SC认证。2024年,“陕西豆腐之乡”的桂冠花落洛南,实至名归。

王振书还有一个特别的身份——豆腐文化的守护者。2023年6月,投资300多万元建成的洛南县豆腐馆,让豆香与历史交融。“祖上六辈豆腐匠,这手艺和情分都在血脉里。”他抚摸着老石磨说,“建这个馆,就是要让更多人亲手体验推磨、点浆,让洛南豆腐的魂一代代传下去。”

鲜豆腐坐上“冷链快车”

清晨薄雾中,一辆辆印有“洛南豆腐”标识的冷链运输车整装待发。司机李师傅拍着崭新的车厢:“这车金贵!温度把控得死死的,就为了把咱洛南最水灵的鲜豆腐,最快送到西安、商州老百姓的餐桌上。一天跑一趟,一车就是2500斤!”

洛南县市场监督管理局局长杨强深知流通是产业跃升的关键一环。他介绍,我们出台系列政策,一手抓地理标志保护,一手全力拓宽流通渠道。“我们核心是打好两张牌,洛南豆腐地理标志这块‘金招牌’,和‘洛味缘’这个农产品区域公用品牌。”杨强说。

品牌形象深入人心。县里开设“洛味缘”官方旗舰店,甚至为年轻群体量身打造了《洛南豆腐》主题曲,推出时尚豆腐礼包和节日礼券,让传统豆腐变身新潮伴手礼。线下,采取“政府扶持+企业主营+个体加盟”模式,在西安、商州等目标市场,23家体验店让顾客现场品味新鲜,175家鲜豆腐直营店深入社区。

20250630174308941-29-eed0c.jpg_scale_.jpg

线上线下的双翼已然展开。洛南县市场监督管理局知识产权标准化管理股股长张军亮列出成绩单:“我们组织知识产权培训6次,服务企业超300家,现在规范用‘洛南豆腐’地理标志的企业有7家。”保护同样有力,“铁拳”专项行动查处侵权案件12起,建立覆盖800家企业的县域商标数据库。为守护技艺之根,认证了8名非遗传承人,建成“洛源老刘家传统豆腐非遗馆”,培训技术骨干1200人次。

“豆腐部长”吆喝出秦岭味道

在洛南,提到豆腐产业的勃兴,人们总会提起那位“豆腐部长”——县委常委、统战部部长杨新良。作为县里专门成立的豆腐产业发展工作专班组长,他的足迹遍布豆田、车间与各大展销会。

这位“豆腐部长”亲自带队,组织县内豆腐企业多次“出征”西安,在西安掀起一阵阵“洛南豆腐旋风”。盛大的“万人嗨吃洛南豆腐”活动点燃群众热情;庄重的洛南县豆腐产业发展大会广邀客商、促成合作;豆腐美食大赛、豆腐核桃双节嘉年华展销,更是让洛南味道香飘四方。令人惊喜的是,洛南豆腐的美名甚至吸引了瑙鲁共和国总统的目光并赢得赞赏。

在西安大唐不夜城旁的一家洛南豆腐体验店里,李永亮熟练地夹起一片煎得金黄的豆腐递给顾客:“尝尝看,这就是咱秦岭好山好水养出来的好豆子,老师傅老手艺点出来的好豆腐,筋道、豆香浓,安全放心。”他声音洪亮,透着自豪。

20250630174310695-96-8f5d3.jpg_scale_.jpg

底气源于实打实的产业根基。截至目前,洛南县从事豆腐生产、销售、餐饮的企业超过800家,开发出20多个系列产品,产业网络覆盖全县所有镇街。“百年王家”“洛源老刘家”等5个特色品牌声名鹊起,4家企业戴上“市级龙头”桂冠,5家通过SC认证。年产豆腐制品突破1.2万吨,综合产值超2亿元,带动1万多名群众就业增收——一块块洁白的豆腐,真正成了千家万户致富的“软白金”。

洛南县坚持“政府扶持、企业主体、市场主导、有序推进”的发展思路,聚焦洛南豆腐全产业链,建设一批标准化大豆生产示范基地,培育壮大一批豆腐制品生产优质企业,布局打造一批豆腐产品体验店和直营店,加快建立健全豆腐产品质量监管体系,有效提升洛南豆腐品牌宣传营销,推动洛南豆腐“名商、出陕、誉全国”。杨新良说。(靳天龙 文/图)

来源:中国农科新闻网
编辑:冯玉龙
陕ICP备13005735号-1 农业科技报社版权所有 联系电话:029-87031703 www.nkb.com.cn
解酒喝什么 火华念什么 产后第一次来月经是什么颜色 葡萄不能和什么一起吃 7月27号是什么星座
怀孕六个月出血是什么原因 ost是什么意思 中暑了吃什么好 小狗能吃什么 后代是什么意思
腰酸是什么原因 肝血虚吃什么中成药 氯偏低是什么原因 素来是什么意思 眷顾是什么意思
浑身酸痛什么原因 什么是屈光不正 柿子不能跟什么一起吃 梅毒是什么病 贡眉是什么茶
康熙姓什么hcv9jop4ns6r.cn pretty是什么意思hcv7jop6ns1r.cn 提拔是什么意思hanqikai.com 人打嗝是什么原因hcv8jop2ns7r.cn 大便干结是什么原因hcv9jop6ns5r.cn
皮肤松弛是什么原因造成的hcv9jop5ns3r.cn tps是什么意思hcv7jop9ns3r.cn 眼睛红肿是什么原因hcv8jop7ns3r.cn 肿瘤是什么样子的hcv8jop2ns9r.cn 勾魂是什么意思hcv7jop6ns4r.cn
最贵的烟是什么helloaicloud.com 铁达时手表什么档次hcv9jop0ns9r.cn 珑字五行属什么hcv8jop9ns9r.cn 万圣节为什么要送糖果hcv9jop0ns0r.cn 结婚50年是什么婚hcv9jop4ns2r.cn
猫藓是什么hcv9jop3ns1r.cn 牡丹花什么颜色hcv7jop9ns1r.cn 太阳星座是什么意思hcv9jop1ns7r.cn 姨妈期可以做什么运动bjhyzcsm.com 什么是糖化血红蛋白hcv9jop1ns0r.cn
百度